Skip to main content

Công cụ hỗ trợ cho cộng đồng khởi nghiệp Kết nối hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo

Về miền Trung mở bán dừa nướng

1. Tên ý tưởng: Về miền Trung mở bán dừa nướng
2. Đăng bởi:
3. Đăng ngày: Thứ năm - 29/09/2016 10:03
4. Lĩnh vực: Ẩm Thực
5. Vùng địa lý: Toàn quốc
6. Mô tả ý tưởng:
Nghe có vẻ lạ phải hơm? Hehe, sau đợt đi Thái Lan về thì em nghĩ ngay tới việc kinh doanh món này ở Việt Nam rồi. Miền Trung chưa có nhiều vùng trồng dừa nên dừa rất có giá đó chứ.

Cái này mình làm độc lạ còn thu hút nhiều hơn nè, theo công thức bên Thái thì người ta đem dừa tươi nướng sơ trên bếp than đang rực hồng, với những trái dừa có độ non vừa, được bỏ bớt lớp vỏ xanh bên ngoài hoặc có thể để nguyên tùy ý.

Khi nướng xong, người ta dùng dao ấn nhẹ vào mắt dừa, trút nước dừa ra ly và thưởng thức khi còn ấm. Nhờ nướng dừa đã khiến nước dừa trở nên ngọt đậm và rất thơm - một mùi thơm lạ lùng, hấp dẫn đến khó diễn tả. Dừa nướng đặc biệt rất dễ tách vỏ lấy cùi, chỉ cần đập nhẹ là trái dừa đã bể để có thể bóc tách cùi dừa với từng miếng lớn.

Cùi dừa nướng đúng độ thường chuyển sang màu tím nhạt vừa mềm và dẻo, có thể thưởng thức chung với nước dừa hoặc dùng riêng để nếm được vị béo ngậy, thơm ngon như mứt vừa sên tới.

Giá thì tùy mùa, miễn tầm trên dưới 20 ngàn thì ok, chuẩn rồi!

Ý tưởng khác: